20 de agosto de 2017

Peito de Frango marinado com Laranja

Para quem treina, o Frango é uma das proteínas predilectas!
Acontece que às vezes já não sei como cozinha-lo!
Esta receita nasceu num desses momentos... "e se eu..." e foi uma boa ideia!
Aqui está ela!

Ingredientes:
- 2 Peitos de Frango
- Sumo de 1 Laranja
- Salsa
- Sal
- Colorau
- 1 Malagueta
- 3 dentes de Alho

Preparação:
Numa taça pequena, misturar o azeite com o sumo de laranja.
Juntar os dentes de alho picados, temperar com sal e colorau. Adicionar uma malagueta picada e salsa picada também.
Regar os peitos de frango com esta marinada, e deixar a tomar sabor por 5 a 6 horas.
Coloque os peitos de frango num tabuleiro com grelha e levar ao forno, pré-aquecido a 190ºC por cerca de 40 minutos a 1 hora.
A meio da cozedura, pincele com a marinada 1 ou 2 vezes.
O tempo de assadura vai depender do tamanho dos peitos de frango.
Sirva com o acompanhamento de sua preferência.

14 de agosto de 2017

Pernas de Frango Assadas com Alho e Alecrim

O site http://www.vidaativa.pt/, tem algumas receitas que muitas vezes cozinho cá em casa. Frango é uma dar carnes que mais consumo, por isso estou sempre a procurar novas receitas e novas experiências! Esta receita é uma delas, e hoje, decidi partilha-la convosco.



Ingredientes:
- Pernas de Frango
- Batatinhas para assar
- 1 cabeça de Alho
- Alecrim
- 1 colher (chá) de colorau
- Sal
- Pimenta preta
- Azeite



Preparação:
Lave as batatinhas, corte ao meio e coloque-as num tabuleiro de ir ao forno.
Junte as pernas de frango e tempere com o sal, a pimenta e o colorau. Regue com azeite e adicione alecrim aos pedaços.
Misture bem e disponha no tabuleiro numa só camada.
Corte a cabeça de alho ao meio e junte ao preparado.
Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc e deixe assar até ficar douradinho.
Antes de servir, esprema o alho sobre as batatas e o frango.

26 de julho de 2017

Bolo de Chocolate

Sempre procuro aquela receita de bolo de chocolate irresistível
Não está fácil de encontrar... mas este bolinho que hoje partilho e que encontrei nas receitas da Luísa Alexandra superou as expectativas.
Se souberes aquela receita de bolo de chocolate de "lamber os dedos"... partilha comigo 😋



Ingredientes:
- 125ml de Leite
- 125gr de chocolate em pó Pantagruel
- 4 Ovos
- 100gr de Açúcar
- 60ml de Óleo de girassol
- 150gr de Farinha
- 1 colher (sobremesa) de Fermento em pó

Preparação:
Ferva o leite e junte o chocolate, mexendo até ficar bem incorporado.
Bata os ovos inteiros com o açúcar até ficar espumoso e esbranquiçado.
Junte o óleo e o leite e misture bem.
Adicione a farinha e o fermento. Envolva até ficar homogéneo.
Leve ao forno, em forma untada e polvilhada com farinha, pré-aquecido a 190º, durante aproximadamente 30 minutos. Teste com o palito para ver se está cozido.
Desenforme.

11 de fevereiro de 2017

Panquecas de Aveia e Banana na Yammi

O meu lanche de ontem teve tanto sucesso na rede Social Facebook, que hoje venho partilha-lo no blogue.
Ótimo para um lanche entre refeições... e delicioso. Panquecas de Banana, com Aveia e Canela... com cobertura de Banana e Mel... soube-me tão bem ;)
Super fácil, super rápido...
Bons cozinhados!


Ingredientes:
- 1 Ovo
- 1 Banana (1/2 banana para a massa e 1/2 banana para rechear/cobertura)
- 3 colheres (sopa) de Farinha de Aveia
- Canela q.b.
- Mel

Preparação:
Colocar no copo da Yammi, ou liquidificador, o Ovo, 1/2 banana, a farinha de aveia e um pouco de canela. Programar 15 seg./Vel 5.
Numa frigideira antiaderente, coloque colheres da massa e faça as panquecas.
Recheie e cubra com rodelas da outra metade da Banana, polvilhe com mais canela e regue com Mel.
Delicie-se!

4 de fevereiro de 2017

Bolo Mousse de Chocolate

Este bolo de chocolate, com uma camada de mousse, é sem duvida o delírio dos chocólatras da família.
Uma receita que recordo desde a infância e que não comia há mais de 10 anos.
Porque o que é bom é para partilhar, aqui fica o Bolo de Mousse de Chocolate para vos inspirar!


Ingredientes:
- 8 Ovos
- 200gr de Chocolate em tabelete
- 200gr de Açúcar
- 4 colheres (chá) de Farinha
- 150gr de Manteiga

Preparação:
Derreta o chocolate com a com a margarina em banho-maria.
Bata o açúcar com as gemas. Adicione o chocolate derretido.
Bata as claras em castelo e envolva no preparado anterior.
Divida o preparado em duas partes iguais e a uma delas junte a farinha.
Leve ao forno, em forma untada e polvilhada até cozer.
Reserve a outra no frigorífico.
Quando a massa estiver cozida, retire do forno e deixe arrefecer um bocadinho.
Cubra com o preparado reservado, decore com chocolate ralado e leva novamente ao frigorífico até hora de servir.

Nota: Utilizei uma forma de aro.

10 de dezembro de 2016

Feijoada de Búzios

E se nos oferecem Búzios... fazemos feijoada.
Nunca tinha cozinhado este ingrediente, por isso venho partilhar a minha primeira experiência.
Ficou uma feijoada deliciosa. Aqui fica o resultado.
Ingredientes:
- 250gr de Búzios;
- 2 Cebolas
- 1dl Azeite
- 1/2 Chouriço
- 200gr de Cenoura
- 500gr de Feijão Branco Cozido
- Salsa
- Sal
- Pimenta Caena

Preparação:
Coza os búzios em água com sal, uma cebola inteira descascada e um fio de azeite. Quando a cebola estiver cozida, verifique a cozedura dos búzios.
No azeite, refogue uma cebola picada. Quando estiver lourinha, adicione o chouriço e as cenouras em rodelas e deixe cozinhar.
Escorra os búzios, corte em cubos e junte ao preparado. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar mais um pouco.
Adicione o feijão, envolva e deixe apurar.
Junte a salsa e sirva a feijoada acompanhada com arroz branco.

29 de novembro de 2016

Frango Assado com Erva Doce - Receita FIT

Bom dia!
Hoje venho partilhar mais uma receita saudável.
Esta encontrei em: http://www.receitaesperta.com.br/ um blogue recheado de receitas saudáveis, fiz uma pequena alteração, não usei margarina para untar o tabuleiro, usei óleo de coco. O Frango com a Erva Doce fica delicioso... e como adoro Frango com Canela, já partilhei aqui a receita há uns anos... quando vi Frango com Erva Doce as minha gula acordou!
Bem, vamos à receita... é por ela que estamos aqui!


Ingredientes:
- 1 Frango (fiz cortado em 4 partes; pernas/peitos)
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- Colorau q.b.
- 1 colher (sopa) de Erva Doce
- Óleo de côco (pode usar azeite)
- Papel de alumínio

Preparação:
Tempere o frango com sal, pimenta, colorau e erva doce, por forma a ficar bem barrado.
Unte um tabuleiro de ir ao forno com óleo de côco, coloque o frango e leve ao forno, pré-aquecido a 200ºc. Cubra com papel de alumínio durante 30 minutos.
Retire o papel de alumínio, e deixe assar por mais 10 a 15 minutos, por forma a ficar bem tostadinho.


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